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再获殊荣:“即墨妙府老酒”入围世界美酒特色产区名单

时间:2018-11-23 09:29:47??来源:凤凰网青岛综合??作者:
由中国酒业协会主办,人民网人民酒业支持的“发现世界美酒特色产区论坛”11月17日在2018上海酒博会展馆内成功举办。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉及特色产区的政府领导、企业领导、媒体代表等400余人参加了论坛。

?由中国酒业协会主办,人民网人民酒业支持的“发现世界美酒特色产区论坛”11月17日在2018上海酒博会展馆内成功举办。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉及特色产区的政府领导、企业领导、媒体代表等400余人参加了论坛。其中作为中国北方黄酒优秀代表即墨妙府老酒---中国酿酒大师、即墨黄酒传统酿造技艺代表性传承人、中国酒业协会副理事长于秦峰应邀参加。ccc香港内部传真山东网

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中国酒业协会王延才理事长在致辞中明确指出,产区将是美酒重要的一种新的表达方式。产区和美酒是不可分割的。解读世界美酒与自然生态的内在关系,并由此对全球美酒发展路径加以系统梳理,构建起世界美酒特色产区理念,对于推动全球酒类产业整体发展具有重要的战略价值和现实指导意义。中国酒业的发展,需要以产区作为世界名酒品质和价值新的表达方式,建设构建和优化产业协同平台,提升产业集成水平,带动产业创新、转型、升级发展,这是中国酿酒产业的必由之路。产区的发展关系到美酒生态,关系到酿酒产业长远、持续和稳定发展能力。ccc香港内部传真山东网

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内蒙古自治区巴彦淖尔市委常委、副市长梁凯河,新疆昌吉回族自治州常委、副州长要建军,浙江省绍兴市人民政府副市长邵全卯,湖北省枝江市人民政府市长丁庆荣,汾阳市人民政府市长吴晓东,波尔多葡萄酒行业协会亚洲区总裁Thomas Jullien(托马斯朱利安)分别做了主题发言,纷纷为各自产区代言。ccc香港内部传真山东网

对话环节,吉林省通化市委常委、宣传部长经希军,宁夏回族自治区葡萄产业发展局副局长徐军,安丘市市委副书记、市长杜建华,安徽省中共霍山县委书记项跃文,湖北省房县县委书记蔡贤忠,西班牙胡米亚产区品牌大使David Hernandez Zapata(大卫埃尔南德斯萨帕塔)在特色产区建设方面分别做了分享。ccc香港内部传真山东网

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会上,重磅发布了入围世界美酒特色产区的名单,后续将按照严格的评审流程与标准,对此次入围名单中的产区进行评审,评审结果将由行业专家组成的评审委员会和消费者网上投票结果共同组成。通过严格的评审,优秀产区将被评为“世界美酒特色产区”,最终将向全社会进行发布。入围产区名单中白酒10个,国内葡萄酒14个,黄酒8个,国外18个,其中有即墨妙府老酒产区。ccc香港内部传真山东网

关于山东即墨产区:ccc香港内部传真山东网

即墨产区的历史悠久,已有4000多年的酿造历史,工艺独特、功效显着、品质优秀,是中国北方黄酒的典型代表,是中国源远流长酒文化中的一支奇葩。ccc香港内部传真山东网

即墨老酒隶属于黄酒,是中国古典名酒之一,是黄酒中的珍品,其酿造历史可上溯到2000多年前,有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致,营养丰富,酒色红褐,盈盅不溢,晶莹纯正,醇厚爽口,有舒筋活血、补气养神之功效,深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨县,古称"醪酒"。据《即墨县志》和有关历史资料记载:公元前722年,即墨地区(包括崂山)已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃,黍米高产(俗称大黄米),米粒大,光圆,是酿造黄酒的上乘原料。当时,黄酒称"醪酒",作为一种祭祀品和助兴饮料,酿造极为盛行。在长期的实践中,"醪酒"风味之雅,营养之高,引起人们的关注。即墨老酒属黄酒类,有着悠久的历史。据传闻:战国时,齐国田单以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以"老干榨"为最佳。其质纯正,便于贮存,且愈久愈良,系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨"老干榨"历史久远、久存尤佳的特点,为便于同其他地区黄酒的区别,遂改称"即墨老酒"ccc香港内部传真山东网

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